西红柿炒茄子的做法

所需食材

茄子

250g

西红柿

150g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

尖椒

适量

蒜瓣

适量

做法共8个步骤

1.

茄子切丝，放淡盐水的盆里。泡上十分钟，然后挤一下水份，备炒。这样炒的茄子不发黑。

2.

西红柿是切小块。

3.

葱，姜，蒜瓣，尖椒备好。

4.

油锅热，入葱花，姜，尖椒出香味。

5.

入西红柿翻炒。

6.

炒出西红柿的汤汁。

7.

入茄子丝，翻炒，适量放盐。

8.

茄子炒熟，入蒜瓣 ，搅匀即可。