酸奶无油蛋糕的做法

所需食材

低粉

30g

玉米淀粉

15g

原味酸奶

100g

鸡蛋

3个

糖

50g

做法共7个步骤

1.

准备好各种材料

2.

在酸奶盆里逐个加入蛋黄搅拌均匀

3.

低粉和玉米淀粉分三次加入蛋黄酸奶液 搅拌均匀

4.

搅拌好的蛋黄糊备用

5.

蛋白加几滴白醋，分三次加入白糖，打至干性发泡，先把三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再把剩余的蛋黄倒进蛋白里翻拌均匀，倒入蛋糕膜中，在桌子上震出大气泡

6.

烤箱最下层烤盘里加水，倒数第二层烤网上放蛋糕 160度，70分钟

7.

烤好等凉却吃 放冰箱冷藏一夜就更美味了！