骨头炖酸菜的做法

所需食材

五花肉

250g

猪瘦肉

250g

猪骨头

750g

酸菜

1袋

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

5瓣

八角

2个

桂皮

2块

香葱

适量

五香粉

适量

酱油

适量

做法共11个步骤

1.

这是排骨和脊骨连接处洗净

2.

我准备一块五花肉要稍肥一些的，用来靠油，

3.

凉油放入五花肉，不断翻炒

4.

备配料

5.

把五花肉靠到这样，油都出来了，放葱蒜，五香粉，爆香

6.

放水，一定要多放，加盐，味精

7.

放骨头，姜片，桂皮，八角，烧开

8.

酸菜我用袋装的，自己不会腌，我不爱吃太酸的，洗了一遍又一遍，呵呵

9.

再放入酸菜

10.

炖1小时，汤留一点

11.

放入香葱，出锅