泡菜苕粉肉丝的做法

所需食材

泡包菜梗

300g

猪肉丝

200g

薯粉丝

80g

食油

适量

盐

适量

青椒

适量

红椒

适量

生抽

适量

黑胡椒粉

适量

蒜瓣

适量

做法共12个步骤

1.

准备好泡包菜梗、薯粉丝 青红椒、猪肉丝。

2.

薯粉丝用开水烫一下，捞出用冷水浸泡；猪肉丝用淀粉、生抽拌好；蒜拍破；包菜梗、青红椒切细丝备用。

3.

锅中油热，滑散猪肉丝，盛起备用。

4.

锅中油热，爆香蒜瓣。

5.

倒入青红椒丝，炒匀。

6.

倒入泡包菜丝。

7.

翻炒均匀。

8.

倒入薯粉丝，加入盐炒匀。

9.

加入生抽，炒匀。

10.

倒入滑好的肉丝，炒匀。

11.

加入胡椒粉，炒匀。

12.

炒好的泡菜粉丝，调好味盛入碗中。