鱼香豆腐的做法

所需食材

豆腐

300g

油

适量

盐

适量

猪肉馅

50

葱

适量

红辣椒酱

2勺

酱油

适量

陈醋

适量

白糖

1勺

水淀粉

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共12个步骤

1.

豆腐切2公分见方的厚片，放入油锅小火煎制金黄。

2.

豆腐片一面煎黄后，轻轻翻过来把另一面也煎制金黄即可盛出豆腐，锅里留底油。

3.

把猪肉馅倒入锅里，煸炒至变色。

4.

倒入葱姜蒜末，煸炒出香。

5.

挖入两匙子辣椒酱，翻炒。

6.

倒入清水，大火煮开。

7.

倒入少许酱油，提鲜。

8.

撒入少许精盐。

9.

倒入炸好的豆腐片，轻轻翻动后，小火煮开。

10.

往锅里加入白糖。

11.

烹入陈醋。

12.

最后，用水淀粉勾芡，收汁即可。