土豆炒紫茄的做法

所需食材

紫茄

200g

土豆

1个

蕃茄

1个

蒜头

适量

油

适量

盐

适量

糖

适量

生抽

适量

鸡粉

适量

做法共7个步骤

1.

土豆紫茄去皮洗净，切成小块，蕃茄洗净，切块，蒜头去衣，拍碎；

2.

热锅倒入油，放入蒜头爆香；

3.

将土豆紫茄与蕃茄倒入；

4.

翻炒片刻；

5.

注入一点清水，加盖焖煮10分钟；

6.

调入盐糖生抽鸡粉，翻炒均匀；

7.

煮至浓稠即可收火上碟。