酸笋炒鸡珍的做法

所需食材

泡笋

50g

鸡珍

200g

青椒

2个

红椒

2个

大葱

15g

姜

适量

蒜瓣

3粒

料酒

适量

鸡粉

适量

蚝油

适量

老抽

适量

食用油

适量

干椒节

适量

做法共8个步骤

1.

鸡珍洗净飞水切片。

2.

泡笋洗净切寸段。

3.

青红椒切圈，大葱切片，干椒备用。

4.

蒜姜切片。

5.

锅里放油，爆香姜蒜片，干椒节。

6.

放入鸡珍片，调入料酒爆炒，放入青红椒，调入盐翻炒。

7.

倒入泡笋翻炒，放约二勺清水稍煮使鸡珍入味。

8.

8. 放入大葱，调入蚝油，鸡粉，老抽炒匀即可上碟。