开胃泡菜西芹牛柳的做法

所需食材

牛柳

200g

醋泡包菜

100g

西芹

10g

红椒

10g

食油

4勺

黑胡椒粉

1勺

淀粉

2勺

生抽

适量

蒸鱼豉油

适量

盐

适量

料酒

适量

做法共8个步骤

1.

准备好西芹、泡包菜、红椒、牛肉丝。

2.

牛肉切粗丝，加入生抽、料酒、淀粉、食用油拌匀备用。

3.

泡包菜切丝备用。

4.

西芹、红椒洗净切丝。

5.

锅中油热、下牛肉丝滑散，盛起备用；锅中余油下西芹炒匀，倒入泡菜。

6.

倒入滑好的牛柳，炒匀。

7.

加入盐、胡椒、蒸鱼豉油，翻炒均匀。

8.

撒入红椒丝，调好味，炒匀即可盛起。