
酸菜香菇炒面的做法
所需食材
挂面
200g
香菇
适量
酸菜
适量
虾
2只
火腿
适量
做法共15个步骤
- 1.

干虾二只,去头,剥壳,切丁
- 2.

干香菇若干,也不用提前泡发,教你们一个小窍门
- 3.

拿个瓶子,需要有盖子可以密封,把干香菇放进去,然后倒进瓶子里一半的水.使劲的摇晃,力气小的就多摇一会,力气大的,就少摇一会.反正我一般摇半分钟左右
- 4.

摇完打开瓶子,香菇就泡发好了
- 5.

泡发好的香菇取出切丝,泡发香菇的水不要倒掉留着有用
- 6.

火腿切丝
- 7.

酸菜切丁
- 8.

水煮开,下挂面
- 9.

另外起个锅,倒入菜油
- 10.

把火腿倒进炒香
- 11.

火腿上的油出的差不多的时候,倒入切好的香菇和虾丁翻炒
- 12.

炒出香味之后,从另外个锅里掏出煮熟的挂面
- 13.

加入调味料翻炒
- 14.

倒入少许泡发香菇的水
- 15.

最后倒入酸菜,炒匀,即可出锅
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