酸菜汤的做法

所需食材

酸菜

300g

猪肉

100g

猪头肉

50g

辣椒

100g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

八角

适量

胡椒粉

适量

做法共8个步骤

1.

酸菜在清水中洗干净，切成细丝

2.

鲜辣椒切丝，葱花，猪头肉和生猪肉切片

3.

锅中下油，加入花椒粒、八角煸炒出香味，捞出花椒

4.

加入生肉和熟肉中火煸炒，直到肉上的白色脂肪变少

5.

加入辣椒，葱煸炒

6.

加入酸白菜煸炒十分钟

7.

反复翻炒

8.

加水适量，大火烧开，中火炖十分钟。加入盐，胡椒粉调味，出锅