酸菜扣肉的做法

所需食材

扣肉

1000g

酸菜

400g

姜茸

15g

盐

5g

生抽

20ml

花生油

30ml

葱

10g

做法共7个步骤

1.

酸菜洗净切碎备用。

2.

锅烧热，不放油直接放酸菜和姜茸炒干水份。装碟备用。

3.

锅烧热油，放葱白爆香。

4.

爆香葱白后放入已经在高压锅内压熟并已经切成小块的扣肉。

5.

放生抽和盐在扣肉内。

6.

放葱花和酸菜一起大火快炒。

7.

放少许水稍焖下即可。