酸菜粉肠汤的做法

所需食材

粉肠

200g

酸菜

100g

盐

适量

姜片

适量

做法共14个步骤

1.

猪粉肠洗净待用，切不可切断，切断那些粉粉会跑光光

2.

锅内烧热水，下洗净的粉肠焯水

3.

将酸菜洗净，用水泡20分钟左右，泡掉咸味

4.

另起一锅，下适量的水

5.

下姜片

6.

开火，下焯过水的粉肠

7.

大火，盖锅煮开

8.

煮开后改中小火慢煲

9.

期间将泡过的酸菜切小块待用

10.

煲20-25分钟之后，将粉肠捞起

11.

下切好的酸菜到锅内，中火煮

12.

这边将粉肠切块

13.

酸菜汤煮开后，下切好的粉肠

14.

煮开，下少量的盐调味