芹菜炒肉的做法

所需食材

芹菜

220g

猪脊肉

180g

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

淀粉

适量

料酒

适量

花椒

适量

做法共11个步骤

1.

准备食材。

2.

芹菜去叶切成寸段备用。

3.

猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。

4.

锅中放适量油，加入肉丝。

5.

炒至肉丝变白后关火。

6.

另起锅，放适量油，放花椒一起烧热。

7.

加入葱姜丝炒出香味。

8.

然后铲出，只留锅中油。

9.

加入芹菜，快速翻炒。

10.

炒至芹菜翠绿，加入肉丝。

11.

翻匀后，加入适量盐，再略炒，即可出锅。