醋拌凉杂菜的做法

所需食材

青瓜

500g

香麻油

适量

陈醋

适量

生抽

适量

香菜

适量

蒜头

适量

粉丝

适量

鸡蛋

2个

做法共5个步骤

1.

粉丝用开水浸泡

2.

蒜头剁成茸（喜欢吃辣滴可多剁点蒜头）

3.

将青瓜（或黄瓜）、熟煎蛋、香菜切成丝，再加入蒜头和泡好的粉丝（粉丝泡好后再捞出挤干水分，然后马上拌入，防止粘连）

4.

加入香麻油、陈醋、和生抽（放足够的生抽，不放盐，喜欢吃辣滴朋友可放点辣椒酱）

5.

所有配料加好后直接翻版均匀，30分钟左右便可开吃，中间需不时翻拌一下，以便更好滴入味）