酸菜猪肉炖粉条的做法

所需食材

酸菜

半棵

猪后臀肉

150g

土豆粉条

100g

油

适量

盐

适量

葱

适量

干红椒

4个

十三香

适量

姜

适量

做法共9个步骤

1.

酸菜切丝洗净攥去水分备用；

2.

猪后臀肉切薄片备用；

3.

粉条用温水浸泡1小时待用；

4.

干红椒洗或擦净，葱切段，姜切块备用；

5.

炒锅加热后置入猪后臀肉，煸炒出油取出待用；

6.

炒锅在加入适量油，放入干红椒翻炒2次；

7.

放入葱姜煸炒出香味；

8.

加入适量十三香，放入酸菜煸炒出味，加入高汤适量，大火开锅后放入粉条、猪肉和适量盐，慢火炖20分钟；

9.

待汤汁有些粘出锅。