冰糖葫芦的做法

所需食材

山楂果

300g

老冰糖

100g

豆沙

适量

做法共13个步骤

1.

山楂洗净后去蒂去把

2.

一部分从中间拦腰切一圈

3.

反方向拧一下，即可轻松的去掉核

4.

处理好的山楂果备用

5.

留一部分不去核做原味的

6.

家里没有豆沙了，刚刚做好的蜜红豆被我用料理机绞碎做豆沙用，把它弄成团

7.

拿去过核的山楂，放上一个豆沙团

8.

再盖上另一半山楂

9.

用竹签串起来，豆沙的串的时候要再稍微压的紧实一点。原味的也用竹签串好。

10.

冰糖加少量水

11.

小火熬。 熬到可以拉丝，遇冷可以凝固的状态。

12.

把串好的山楂在里面滚一圈，沾满糖稀

13.

插在泡沫板上，让糖稀凝固。我家是有泡沫板，自己也可以根据自己家的用具，反正得晾凉才能放盘子中