茄汁烧带鱼的做法

所需食材

带鱼

500g

油

适量

盐

适量

醋

适量

蕃茄酱

适量

生抽

适量

糖

适量

生姜

适量

料酒

适量

做法共9个步骤

1.

将带鱼洗干净切段

2.

用厨房纸吸掉多余水分

3.

热锅下油放几片姜

4.

再放入带鱼油炸

5.

炸至金黄捞出

6.

锅内留下少许油将尖椒和姜片切碎炒香

7.

将炸好的带鱼放入

8.

放料酒、茄汁、糖、盐、醋、生抽，加水煮至汤汁收干

9.

盛入盘中