莫言版酸菜鱼的做法

所需食材

鲈鱼

400g

包装酸菜

150g

莲藕

50g

金针菇

50g

小油菜

3颗

做法共6个步骤

1.

鲈鱼杀好，起肉，肉切片，骨砍段，用姜丝油盐稍腌15分钟。

2.

莲藕切片，金针菇洗净。

3.

热油锅，把鱼骨煎香。

4.

然后加入酸菜一起炒出味；

5.

加入适量开水，煮约15分钟。

6.

最后加入鱼片，莲藕和金针菇，油菜等煮熟，撒葱花即可。