炒酸菜的做法

所需食材

酸菜

500g

油

适量

盐

适量

猪肉丝

适量

葱

适量

姜

适量

做法共9个步骤

1.

酸菜切成丝，一定要切得细，所以白菜帮子处就片开来切。

2.

切好后用热水泡一下

3.

然后把水挤掉

4.

猪肉切成丝

5.

锅中放油，酸菜喜欢油，所以多放点。

6.

先入肉丝煸炒

7.

肉丝变色就加入酱油和葱花姜丝

8.

加入酸菜煸炒，这时加入盐调 好味

9.

加水炖一会，当水少了就可以出锅入盘了。