包谷酸炒鸡蛋的做法

所需食材

包谷酸

300g

油

适量

盐

适量

葱

适量

蒜

适量

鸡蛋

两颗

做法共11个步骤

1.

生的包谷酸，是用磨碎的玉米和磨碎的辣椒搅拌均匀腌制的，酸酸辣辣的。

2.

葱切碎，蒜切片。

3.

油热爆香葱、蒜。

4.

放包谷酸进去翻炒。

5.

把有疙瘩的地方一一铲碎，要不不太容易熟。

6.

炒熟后，加盐，翻炒均匀，盛出备用。

7.

鸡蛋打散，放盐，搅拌均匀。

8.

油热入鸡蛋液滑熟。

9.

用锅铲铲成小块。

10.

把炒好的包谷酸加进去。

11.

翻炒一分钟就可以出锅。