大鹅炖酸菜的做法

所需食材

大鹅肉

300g

油

适量

盐

适量

海鲜酱油

适量

花椒大料

适量

葱姜

适量

胡椒粉

适量

白糖

适量

酸菜

适量

做法共5个步骤

1.

大鹅肉切块过水炒一下；

2.

高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压15分钟；

3.

酸菜洗净切丝，冷水冲洗2次，攥去水分备用；

4.

炒锅加入适量的油，加入葱姜包处香味，加入酸菜翻炒1分钟，加入鹅肉翻炒1分钟，加入老汤炖10分钟；

5.

加入盐、白糖、胡椒粉、酱油调味出锅。