家常芋艿烧鸭翅的做法

所需食材

芋头

60g

鸭翅

8个

大葱

10g

姜

适量

干红椒

4g

八角

3g

食油

2勺

蜂蜜

3勺

胡椒

适量

盐

1勺

做法共8个步骤

1.

芋头去皮、洗净、切厚片。

2.

鸭翅收拾干净、剁成两段。

3.

坐锅烧水，将鸭翅焯一会；捞起，擦干水分。

4.

锅中油烧热，爆香姜片，下鸭翅翻炒。

5.

加入八角、干红椒、大葱，炒至出油。

6.

加入蜂蜜，给鸭翅均匀上色。

7.

倒入芋头，加入盐、胡椒翻炒均匀。

8.

加入适量凉水，大火煮开，小火慢煮30分钟，收汁即可。