酸汤馄饨的做法

所需食材

馄饨

200g

黄花菜

3g

香菇

7g

木耳

5g

鸡蛋

1颗

高汤

300ml

蒜

1颗

油

适量

盐

适量

白胡椒粉

1勺

陈醋

2勺

生抽

1勺

香油

适量

鸡粉

适量

做法共6个步骤

1.

水发黄花菜去蒂头后撕成细丝

2.

水发木耳切细丝，水发香菇切薄片，蒜切末

3.

热锅冷油爆香蒜末，放入香菇片爆香后放入黄花菜和木耳丝

4.

加入高汤和水，烧滚后加入馄饨煮熟后

5.

鸡蛋打散后倒入锅中，用筷子顺时针搅拌

6.

加入白胡椒粉，盐，生抽，鸡粉，醋和香油即可