酸梅煮鲅鱼的做法

所需食材

鲅鱼

600g

姜

适量

盐

适量

葱

适量

酸梅

适量

做法共7个步骤

1.

鲅鱼处理干净，鱼身两面划几刀，下盐略腌。

2.

姜切姜丝。

3.

炒锅下油，下鲅鱼略煎。

4.

边煎边下姜丝。

5.

煎好一面后不翻它，下一碗水。

6.

下两颗酸梅和一点酸梅汁。

7.

煮至鲅鱼熟透后出锅，撒葱花。