【首发】蕃茄虾仁的做法

所需食材

虾仁

200g

西红柿

400g

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

糖

适量

葱姜

适量

蒜

适量

做法共10个步骤

1.

大虾剥皮，挑去背上的泥线。

2.

切段用盐，料酒拌匀腌制。

3.

蕃茄去皮后切块。

4.

锅中油烧热后倒入蛋液，待快凝固时用锅铲打散

5.

炒好后盛出备用；

6.

锅再次烧热放油倒入腌制过的虾仁下锅迅速划散。

7.

放入葱姜丝，翻炒，再加入蒜末炒出香味。

8.

放入蕃茄翻炒

9.

接着加入炒好的鸡蛋，调入少许盐、鸡粉。

10.

汤汁收缩浓稠后装盘出锅。