辫子酸奶面包的做法

所需食材

高粉

200g

酸奶

100g

鸡蛋

1个

糖

20g

盐

适量

干酵母

3g

糖渍橙皮

适量

做法共6个步骤

1.

所偶与材料混合，揉至扩展阶段，进行一次发酵，发至2倍大。

2.

分成三份，松弛15分钟。

3.

擀成椭圆形，卷起。

4.

分别搓成长条，头部捏紧。

5.

编成辫子，底部捏合。

6.

盘起，捏合，二发，最后表面涂蛋液，烤箱180度35分钟左右。