鳗鱼焖酸菜的做法

所需食材

白鳗

250g

油

适量

姜

适量

酸菜

适量

红辣椒

适量

蒜蓉

适量

芹菜

适量

做法共7个步骤

1.

白鳗洗净，从市场买来时已经切好的，准备好姜，辣椒，芹菜，蒜蓉

2.

热油爆香蒜蓉

3.

加入鳗鱼翻炒一小会

4.

加入姜丝，辣椒粒，翻炒均匀

5.

加入酸菜，翻炒均匀

6.

加入水，淹到鳗鱼，中火焖10分钟

7.

待汁收得差不多时，加入适量的芹菜，关火，起锅