酸豆角炒鸽肫的做法

所需食材

鸽肫

8只

酸豆角

150g

青杭椒

2个

蒜

3粒

姜

5g

红椒

1个

油

2大勺

盐

适量

做法共9个步骤

1.

准备好鸽肫、酸豆角、青红椒、姜、蒜。

2.

鸽肫洗净切薄片。

3.

加入淀粉、盐拌匀备用。

4.

青红椒切小段。

5.

姜、蒜切细丝。

6.

鸽肫泡嫩油，盛起备用。

7.

锅中余油爆香姜、蒜；下酸豆角翻炒。

8.

倒入青红椒，加少许盐，炒匀。

9.

倒入鸽肫，炒匀；调好味即可盛起。