酸菜肉包的做法

所需食材

五花肉

250g

酸菜

150g

鸡蛋

1个

面粉

250g

酵母

3g

糖

20g

盐

适量

做法共11个步骤

1.

用面包机发好的面团，里面也是要加少量的糖，不过是为了更好的发酵，吃不出甜味的。

2.

肥瘦相当的肉剁好，加入盐、鸡蛋，搅均

3.

从老家带来的酸菜，洗净后，拧干水

4.

剁碎的酸菜

5.

搅均的肉馅

6.

肉馅和酸菜搅均

7.

擀好的包子皮

8.

放入酸菜馅

9.

慢慢收口

10.

包好的包子

11.

蒸笼放上笼布，码好包子，再次发酵。水煮开后放入蒸笼，蒸20分钟即可