酸菜小黄鱼蛋汤的做法

所需食材

小黄鱼

500g

酸菜

100g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

料酒

适量

姜

适量

葱

适量

胡椒粉

适量

辣椒

适量

鲜抽

适量

做法共12个步骤

1.

准备好食材。

2.

酸菜洗净沥干，放入锅内，用油煸炒一下盛出。

3.

小黄鱼去鳞，去肚去鳃，洗净沥干，倒入打匀的蛋液。

4.

锅里油热，把小黄鱼连蛋液一起下锅。

5.

两面煎透。

6.

加适量清水。

7.

放些姜，葱白，一点辣椒。

8.

放入酸菜。

9.

加些料酒，大火煮开8分钟左右。

10.

加些先抽。

11.

加些盐，胡椒粉煮开。

12.

撒些葱花即可。