麻油雪菜的做法

所需食材

雪菜

300g

油

适量

盐

适量

麻油

适量

生姜

适量

糖

适量

蒸鱼豉油

适量

做法共12个步骤

1.

雪菜一把，用清水浸泡几小时，中途换几次水

2.

清洗干净

3.

切成碎末

4.

用手团起来，拧干水份

5.

锅中不放油，开小火慢慢干煸

6.

将雪菜煸干后铲到旁边，在锅中放少许油，将生姜末炒出香味

7.

将雪菜与生姜末炒匀

8.

加入1匙的蒸鱼豉油和半碗开水，这个雪菜自己家里腌的，我又泡得时间挺长，不咸

9.

加入少许白糖提味

10.

加入少许味精

11.

淋入麻油

12.

快速翻炒均匀即可