酸菜鱼的做法

所需食材

鱼肉

1000g

姜

10g

盐

3g

料酒

20ml

花椒

5g

酸菜包

200g

青椒

10g

蒜苗

10g

蒜

10g

红椒

10g

做法共9个步骤

1.

鱼肉解冻备用

2.

提前将鱼肉切成片，然后加姜蒜、料酒和盐腌制一晚上

3.

锅中放油下花椒粒炸香

4.

下入酸菜包里的酸菜炒香

5.

加入适量的清水烧开

6.

等水在慢慢开的时候下入腌好的鱼片

7.

大火煮五分钟关火

8.

将煮好的鱼放入碗中，加青红椒和蒜苗

9.

最后烧点儿香油淋在辣椒上即可