糖渍金桔的做法

所需食材

金桔

500g

白砂糖

50g

盐

适量

冰糖

70g

水

1碗

做法共13个步骤

1.

金桔洗净、放入小盆

2.

撒入适量盐、

3.

加水把盐化开、将金桔在淡盐水里泡小时、

4.

取金桔等距离划几刀、压扁、中间不要切断、

5.

用牙签将籽取出来、

6.

取干净密封容器、一层金桔撒一层糖、密封冷藏3~4天

7.

直到瓶中糖全部融化成水

8.

锅中倒入冰糖、

9.

倒入清水

10.

倒入腌好的金桔、

11.

大火烧开、转小火熬制、待锅中的水慢慢变得粘稠

12.

待金桔呈透明状就好了、重新装瓶密封随用随取

13.

这就是腌好的金桔、泡水或直接吃都很不错