巧克力玫瑰花束的做法

所需食材

巧克力

300g

砂糖

25g

水

45g

麦芽糖

100g

玉米淀粉

适量

抹茶巧克力软膏

适量

做法共24个步骤

1.

准备好原料。

2.

巧克力隔水融化。

3.

把水、砂糖放容器里加热搅拌至完全融化，水不要烧开。

4.

继续加入麦芽糖搅拌至完全融化，水不要烧开，不然做出来的配方颜色会变黄。

5.

把冷却过的糖水加入融化好的巧克力中，两者的温度都应保持在23℃左右。

6.

搅拌均匀，放保鲜盒或用保鲜膜包起来隔天使用。

7.

拿出来揉匀，沾手的话可以拍点淀粉。

8.

将巧克力软膏分成均匀的小块。

9.

压成花瓣的形状，上面薄下面稍厚。

10.

取一根竹签，将第一瓣花瓣卷上去，下面捏紧。

11.

交错粘上所有花瓣，捏紧底部，一个上面7、8瓣，也可以用更多。

12.

取一块抹茶巧克力软膏擀平，用花萼模具牙齿花萼。

13.

玫瑰花底部粘上花萼，捏紧底部。

14.

备好包装材料。

15.

取两张包装纸对折四下剪成小方块。

16.

取两张方块交错重叠。

17.

折成三角状，上层的角要放在下层的空隙处。

18.

包在玫瑰花下面围一圈，用胶带粘住下面固定。

19.

用胶带将竹签和花杆连接在一起。

20.

将做好的玫瑰花一根根放在手里摆好造型，如不想让花朵紧挨可以中间加些插花的草填补空隙。

21.

将剩下三张包装纸从中间对折成长方形，取两张围绕花束一圈包成圆形，下面用丝带扎住固定。

22.

取第三张往下三分之二围绕一圈，用丝带扎住下面。

23.

将羽毛用订书机钉在包装纸的一圈。

24.

将丝带做法式结扎在花束上装饰即可。