糯米枣的做法

所需食材

新疆若羌红枣

200g

糯米粉

200g

白糖

适量

白芝麻

适量

热水

适量

做法共13个步骤

1.

原料备用。

2.

红枣稍泡，清洗干净。

3.

洗净后用小刀一刀切到内核处。

4.

用滚刀，贴着枣核切，去核。（注意中间不要切成两半，切好后，还是一个整个的枣子。）

5.

处理好的红枣备用。

6.

糯米粉，加入适量的热水和成均匀的面团。

7.

糯米面团撮成筷子粗细的细长条。

8.

用刀切成小剂子，长度和红枣的长度相同。

9.

把糯米小剂子塞入红枣内，捏和好。

10.

做好的糯米枣备用。

11.

放入蒸笼内，糯米开口处朝上，防止蒸好后粘在蒸笼上。

12.

水开后，蒸十分钟左右。

13.

蒸好的糯米枣放入盘内，淋上白糖汁即可。