北海道手工牛奶糖的做法

所需食材

淡奶油

200ml

全脂牛奶

200ml

白砂糖

30g

做法共8个步骤

1.

在锅里倒入牛奶、淡奶油，再加入白砂糖。

2.

中火煮到快要沸腾时转小火继续熬煮。

3.

煮的期间注意要不停的搅拌，保证奶液均匀受热。

4.

煮至变成浓酱程度，这时用刮刀搅拌可划出一条纹路，并且奶酱纹路能缓慢的收拢即可。

5.

奶酱略冷却

6.

准备一个容器，里面铺上烘焙纸或锡纸，以方便脱模。

7.

将煮好的奶酱倒入容器中， 放入冰箱内冷冻3小时以上。

8.

冻好以后拿出来切成小块，可以包上烘焙油纸做为包装