脆皮元宵的做法

所需食材

糯米面

220g

黑芝麻元宵馅

80g

花生元宵馅

80g

油

适量

面包糠

适量

鸡蛋液

适量

开水

100ml

做法共15个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

糯米粉一点点的加入开水。

3.

搅拌成棉絮状。

4.

然后揉至光滑。

5.

元宵馅分别搓成20克一个的小圆球。

6.

取30克元宵面团按扁包入元宵馅。

7.

收口收圆捏紧。

8.

然后再搓至光滑圆球。

9.

依次全部做好。

10.

取一个元宵沾上鸡蛋液。

11.

在滚满面包糠。

12.

依次做好。

13.

锅中油烧至五成热放入元宵。

14.

小火炸制金黄。

15.

捞出放吸油纸上吸出油份即可食用。