蛋黄小饼干的做法

所需食材

蛋黄

1个

鸡蛋液

25g

低筋面粉

45g

细砂糖

25g

泡打粉

1g

做法共8个步骤

1.

低筋面粉和泡打粉混合，过筛备用

2.

蛋黄和蛋液放在一起

3.

用打蛋器搅打，其中分3次加入细砂糖

4.

打至非常浓稠，有明显的纹路了，再倒入提前过筛好的粉类

5.

用搅拌刀翻拌均匀

6.

拌好的面糊倒入裱花袋里面

7.

在垫有烤布的烤盘上挤上直径约2里面的圆

8.

然后放入预热好的烤箱，175度，中上层，15分钟左右。