芒果布丁的做法

所需食材

芒果

500g

牛奶

100g

淡奶油

100g

糖

60g

鱼胶粉

10g

做法共10个步骤

1.

芒果顺着果核横剖成两半，再切成小方块， 顶起皮来， 就很容易将果肉取出；

2.

准备好所有的原材料备用；

3.

将大部分芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用；

4.

牛奶加砂糖小火加热至80度左右，加入砂糖， 搅拌均匀；

5.

再将鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化；

6.

熄火后放入大容器中摊凉后， 加入奶油搅拌均匀；

7.

再将芒果泥倒入， 混合均匀；

8.

将所有的混合物过筛；

9.

倒入准备好的容器中；

10.

放入冰箱中冷藏一个小时， 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。