纯手工自制沙拉酱的做法

所需食材

鸡蛋

2个

色拉油

100g

白糖

5g

酸奶

60g

盐

1g

做法共7个步骤

1.

将鸡蛋，蛋清与蛋黄分离，先打蛋清。约20分钟。

2.

将蛋清打至奶油状，加入白糖，打匀，约5分钟。

3.

加酸奶，盐。打匀，约5分钟。

4.

再打蛋黄，将色拉油倒在蛋黄碗中，把蛋黄打均匀。约5分钟。

5.

先倒入三分之一的蛋黄液在蛋清中，打匀。约5分钟。

6.

蛋黄液都有一点点的加入打匀，加入打匀。约10分钟。

7.

多搅一会，打好喽。