桃酥的做法

所需食材

低筋面粉

200g

白砂糖

50g

橄榄油

110g

全蛋液

30g

生核桃碎

60g

泡打粉

半勺

小苏打

1/4勺

熟黑芝麻

适量

做法共11个步骤

1.

准备好所有原料。

2.

将生核桃碎放置在铺了油纸的烤盘上。

3.

放入预热180度的烤箱中层，烤制8-10分钟。

4.

与此同时，将橄榄油、25g蛋液、白糖混合，用手打搅拌均匀。

5.

将低粉、泡打粉、小苏打混合均匀，过筛至4中。

6.

用橡皮刮刀翻拌均匀。

7.

将烤过的核桃碎倒入面团中，翻拌均匀。

8.

取一小块面团（每个重35克），揉成球，按扁，放入烤盘。依次做好所有的桃酥。

9.

刷上蛋液。

10.

每个桃酥上粘少许熟黑芝麻。

11.

送入预热180度的烤箱中层，烤20分钟左右至表面金黄即可。