咖喱时蔬豆腐丸子的做法
来源：花式棉花糖点击：11473 2013-01-08
所需食材
豆腐
150g
胡萝卜
半根
香菇
50g
盐
适量
黑胡椒
适量
耗油
适量
咖喱
适量
椰浆
适量
葱
适量
做法共9个步骤
- 1.
胡萝卜和泡发后的香菇切成碎末，备用。
- 2.
豆腐在开水里焯三分钟。捞出。
- 3.
焯好的豆腐碾碎成泥。
- 4.
豆腐泥和胡萝卜香菇碎一起拌匀，加入盐。
- 5.
加入黑胡椒碎
- 6.
加入一勺耗油
- 7.
做成丸子的形状，上蒸锅蒸10分钟。
- 8.
另起锅，加入咖喱椰浆调和成汁。
- 9.
将咖喱汁淋在蒸好的丸子上面，撒上葱花。
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