芒果果冻布丁的做法

所需食材

芒果

300g

牛奶

100ml

糖

60g

淡奶油

100g

水

60g

鱼胶粉

20g

草莓果酱

10g

QQ糖

30g

做法共15个步骤

1.

鱼胶粉加30克水先浸泡15分钟。

2.

隔热水融化成液体。

3.

取适量草莓果酱装入裱花袋，并加入半勺鱼胶粉液体，搅拌均匀。

4.

在模具中央挤上草莓果酱，然后静置半小时，等果酱凝固。

5.

芒果去皮剥出果肉，放入料理机打成果泥，分成两份待用。

6.

淡奶油打至五分发，体积稍微变大即可。

7.

加入牛奶搅匀。

8.

加入白糖搅匀。

9.

加入炼乳搅匀。

10.

加入一部分芒果泥搅匀。

11.

加入鱼胶粉液体混合搅匀。

12.

用勺子舀入模具中，不要倒满，要留出一部分空间。 可以根据自己喜欢再挤些草莓酱或是放些芒果果粒。 放冰箱里冷藏2小时。

13.

QQ糖加30克水隔水融化。

14.

将另一份芒果泥加入到QQ糖融化的液体中搅匀。

15.

将混合好的芒果泥倒入模具中。 放冰箱里冷藏1小时。