紫姜香茅三文鱼的做法

所需食材

三文鱼

200g

橄榄油

适量

盐

适量

黑胡椒粉

适量

紫姜

适量

泰国甜辣酱

适量

糖

适量

香茅

适量

鱼露

适量

做法共12个步骤

1.

先准备好三文鱼，洗干净后擦干水分，洒上少许盐与黑胡椒粉腌制备用。

2.

预备好紫姜。

3.

香茅切碎。

4.

烧热锅倒入少许橄榄油，放入腌过的三文鱼。

5.

煎香一面反转再煎另一面，然后盛起。

6.

继续使底油，倒入切碎的香茅。

7.

炒出香味。

8.

倒入泰国甜辣酱，以及少许鱼露、糖、胡椒粉。

9.

再加入紫姜。

10.

略煮出味。

11.

再放入煎好的三文鱼，让鱼肉吸收汁的味道。

12.

再反转另一面，片刻即可熄火。