香橙炖蛋的做法

所需食材

橙子

2个

鸡蛋

2个

牛奶

50ml

糖

20g

做法共16个步骤

1.

将食材准备好（当时以为一个鸡蛋就够了，后来又增加了一个）

2.

将橙子从顶端三分之一处切开

3.

挤出橙汁备用

4.

这是收集的橙汁

5.

将橙子内部的筋膜去除干净

6.

橙汁里加入糖搅拌至融化

7.

用小茶筛过滤掉橙汁中的果渣，取出果汁留用。

8.

橙汁和牛奶备好

9.

鸡蛋打入碗中搅打散，加入约60克橙汁搅匀

10.

再加入等量的牛奶

11.

搅拌均匀

12.

再用小筛 过滤掉杂质

13.

空橙子放入小碗内固定，再倒入牛奶香橙液至八分满

14.

表面包上保鲜膜（剩余的蛋液我直接用小碗蒸制了）

15.

我想直接用橙子盖上是否也可以呢？

16.

蒸锅水开后，将橙子放入，中火蒸20分钟（小碗直接蒸制的8分钟即可）。