彩椒烤鸡串的做法

所需食材

鸡腿肉

1个

青红黄椒

各1个

蒜

1个

油

适量

盐

适量

蚝油

1勺

姜

适量

五香粉

适量

芝麻

10g

酱油

少许

料酒

适量

黑胡椒

少许

做法共11个步骤

1.

将鸡腿肉去骨， 先一刀削开， 再沿着骨头将肉踢下；

2.

把鸡腿肉切成两厘米见方的块状；

3.

装入碗中，倒入适量盐、大蒜、料酒、酱油、蚝油和姜片， 辣椒粉， 五香粉；

4.

戴上一次性手套抓均匀，腌制2个小时左右；

5.

青椒一个、红黄彩椒各半个，洗净切成2厘米左右的块状；剥好大蒜备用；

6.

准备好竹签，把各种食材串成什锦串准备好；

7.

将刚才腌制的调料刷在串好的肉串上；

8.

再在上面刷层油；

9.

刷层黑胡椒碎；

10.

撒些芝麻， 放入预热好190度烤箱中，烤制10分钟拿出；

11.

再重复上面动作一遍， 再烤十分钟，美味的彩椒烤鸡肉串就出炉了。