虎皮椒的做法

所需食材

青尖椒

200g

瘦猪

300g

料酒

1汤匙

精盐

适量

香菇

适量

海米

适量

酱油

适量

白糖

适量

油

适量

做法共10个步骤

1.

瘦猪肉剁成肉糜，放入少许精盐。

2.

一汤匙料酒。

3.

喜欢味重的可放五香粉等，用力把肉馅搅上劲。

4.

水发香菇切丁，海米切碎后放入搅匀。

5.

青尖椒洗净去蒂，去籽。

6.

把调好的肉馅塞入青椒。

7.

用料酒，酱油，精盐，白糖调汁备用。

8.

把塞有肉馅的青椒放入热油锅里，小火煎至。

9.

煎至表皮起糊斑即可。

10.

倒入调好的料汁，盖锅盖小火炖制至熟。