椒盐土豆片的做法

所需食材

土豆

250g

油

适量

盐

适量

辣椒

适量

花椒

适量

味精

适量

做法共7个步骤

1.

土豆去皮洗净，然后切成0.3厘米厚的圆片。

2.

切好的土豆皮放水里洗去表面的淀粉，然后用毛巾或纸巾吸干水分。

3.

把辣椒放入炒锅里，用小火慢慢炒至微黄发出香味。

4.

关火放入一些花椒，用余温把花椒煸出香味。

5.

把辣椒花椒放入蒜臼里，加入一些盐和少许的味精捣成椒盐粉。

6.

炒锅放油烧热，放入土豆片煎至两面金黄香脆。

7.

把煎好的土豆片放入盘中撒上一些椒盐即可食用。