酸萝卜青椒炒肉丝的做法

所需食材

瘦肉

300g

青红椒

100g

盐

5g

酸萝卜

50g

姜

5g

料酒

10ml

香油

10ml

淀粉

10g

泡酸萝卜水

20ml

生抽

10ml

蒜

5g

葱

5g

做法共9个步骤

1.

肉切丝加入盐、料酒、姜蒜、淀粉和香油拌匀腌二十分钟，青红椒切丝、葱切丝、酸萝卜切片备用

2.

热油下肉丝划散

3.

等到肉丝变白的时候捞出备用

4.

锅中再倒入油，下姜蒜末炒香

5.

加入青红椒、酸萝卜和葱丝

6.

加入盐

7.

加入肉丝同炒

8.

倒入一点儿泡酸萝卜的酸水

9.

加入生抽翻炒均匀即可出锅