辣子鸡的做法

所需食材

鸡腿

250g

青椒

100g

油

适量

盐

适量

辣椒

适量

葱姜蒜

适量

郫县豆瓣

适量

做法共8个步骤

1.

鸡腿，青椒，辣椒，葱姜蒜，郫县豆瓣

2.

鸡肉剁小块

3.

开水，冒去鸡块血水

4.

鸡肉捞出，加淀粉，生抽，料酒

5.

热锅，热油，爆葱姜蒜，郫县豆瓣

6.

放鸡块爆炒

7.

随后方青椒翻炒，加盐，糖，调味

8.

收锅，装盘